Задача: используя чистый 
JDBC, выбрать из базы данных поле с типом DATE и форматировать дату к нужному формату.
Решение: для получения даты из набора данных 
ResultSet необходимо воспользоваться методом 
getDate(), результат работы которого отформатировать при помощи родного java класса 
java.text.SimpleDateFormat. Как это всё выглядит в сборке показано ниже - код отлично документирован.
import java.sql.*;
import java.text.SimpleDateFormat;
import java.util.Date;
public class getDateFormat {
  public static void main(String[] args){
    // создаем подключение, в данном примере к Oracle
    Class.forName("oracle.jdbc.driver.OracleDriver").newInstance();
    Connection conn = DriverManager
             .getConnection("jdbc:oracle:thin:@192.168.0.1:1521:db11g",
                            "user_name", "user_pass"
                      );
    // выполняем запрос, возвращающий в составе полей
    // d_point типа DATE
    ResultSet rs = conn.createStatement()
           .executeQuery("select id, action, d_point from users_log");
    // перебираем результаты в цикле
    while (rs.next()){
      // выводим id записи и текстовое поле action
      System.out.println("Id: ".concat( rs.getInt("id").toString() )
                         .concat("\n")
                         .concat("Action: ").concat(
                           rs.getString("action")
                         )
      );
      // получаем поле с датой
      Date d_point = rs.getDate("d_point");
      // форматируем дату и выводим
      String dateFormatted = new SimpleDateFormat("dd.MM.yyyy")
                                      .format( d_point ).toString();
      System.out.println("Date: ".concat(dateFormatted));
    }
  }
}
Параметры форматирования для SimpleDateFormat приведены в 
официальной документации.